Descripción
Salchichón elaborado con magro de cerdo, panceta, pimienta negra en grano, pimienta negra molida, pimienta blanca y sal.
Los embutidos de La Serrana están elaborados de manera artesanal con carne de cerdo Durón, una raza mezcla entre el cerdo común y el ibérico, de carne muy sabrosa. Los cerdos no son ecológico, pero el embutido sólo lleva ingredientes naturales y de gran calidad. Se comercializan envasados al vacío.
La Serrana la componen Marian y Diego, un matrimonio con mucha experiencia en el mundo de la carne que hace un par de años se decidieron a abrir su propio establecimiento de embutidos artesanos en Puentearenas, en el valle de Valdivielso. Son nuestra carnicería de referencia y siempre es un placer hacerles una visita. Si pasáis por aquí no dudéis en acercaros.
