Miel de Brezo

9,00

Miel de Brezo. Tarros de 1Kg.

10 disponibles

Categoría:

Descripción

Miel de brezo recolectada a principios de agosto en La Bureba.

Las colmenas están situadas en un monte donde abunda el brezo Erica Cinerea, que da una miel muy aromática de sabor intenso sin ser excesivamente dulce. Además, la floración de este tipo de brezo coincide con la de la zarzamora, una planta que produce abundante néctar y le da a la miel un delicioso toque afrutado. Durante el proceso de extracción no se han superado los 30ºC en ningún momento, por lo que la miel conserva intactos tanto su sabor como sus propiedades.

María y Víctor han formado juntos Apimara Titularidad Compartida de Explotación Agraria, una figura creada para promover la igualdad de género en el mundo rural. El nombre viene de apicultura y de su pequeña hija Mara. Es un proyecto ambicioso, que prevé mantener 500 colmenas y construir en los próximos años un local adecuado a las caracerísticas de la explotación. Y nosotros les deseamos toda la suerte del mundo.

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